SARAI'S VS NUTELLA
Hemos recibido muchas preguntas acerca de la diferencia entre nuestros Sarai´s Spreads y la Nutella. Como nutrióloga, mi pasión es poder ayudarte a estar más consciente acerca de tu alimentación y la de toda tu familia, y es por esto que en este artículo te quiero explicar a detalle esta diferencia.
Para empezar, hablemos un poco acerca de la Nutella:
AZÚCAR
El principal ingrediente de la Nutella es azúcar refinada. Una porción de 2 cucharadas contiene 21 gramos de azúcar, lo que equivale a 5 cucharaditas de azúcar, y como sabemos, es muy importante tratar de disminuir los alimentos con alto contenido de azúcar agregada para así tener una mejor salud. De hecho, la American Heart Association recomienda que las mujeres y los niños no consuman más de 6 cucharaditas de azúcar agregada por día, mientras que los hombres deben limitar su ingesta a 9 cucharaditas. Con esta recomendación, una mujer o un niño estaría cerca de su límite de azúcar agregado durante todo el día después de consumir solo 2 cucharadas de Nutella.
El consumo excesivo de azúcar agregada se ha relacionado con una variedad de enfermedades y afecciones crónicas, que incluyen obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedades hepáticas, deterioro cognitivo e incluso algunos tipos de cánceres, incluido el cáncer de esófago. Además, la azúcar agregada puede ser uno de los factores impulsores del aumento de la obesidad infantil. Por estas razones, mi recomendación es que reduzcas tu consumo de los alimentos con altas cantidades de azúcar agregada, como lo es la Nutella.
ACEITE DE PALMA
Lo que hace que Nutella sea tan rica en calorías es la gran cantidad de grasa que contiene. Después del azúcar, el aceite de palma es el segundo ingrediente más abundante de Nutella. Este aceite debe pasar por una gran cantidad de procesamiento para convertirse en Nutella, y los aceites modificados contribuyen al cáncer y promueven la inflamación en el cuerpo poniendo en riesgo a nuestro corazón, hígado, cerebro, sistemas endocrino y nervioso para que funcionen de manera eficiente.
Las grasas saludables son una excelente fuente de nutrición para el cuerpo, pero el aceite de palma modificado está lejos de nutritivo, ya que es uno de los tipos de grasas más tóxicos y dañinos que podemos consumir.
ANÁLISIS NUTRICIONAL
Una porción de dos cucharadas (37 gramos) de Nutella contiene:
- 200 calorías
- 12 gramos de grasa saturada
- 21 gramos de azúcar refinada
- 2 gramos de proteína
- Calcio: 4% de la IDR (ingesta diaria recomendada)
- Hierro: 4 % de la IDR
Aunque la Nutella contiene una pequeña cantidad de calcio y hierro, no es muy nutritiva y tiene un alto contenido de azúcar, calorías y grasa.
Ahora hablemos un poco de nuestro Sarai's Spread de Avellana con Cacao:
NO CONTIENE AZÚCAR
Nuestros spreads están endulzados con Monk Fruit y Erythitiol, los cuales son endulzantes de bajo índice glicémico, naturales y no causan altibajos de azúcar en la sangre.
NO CONTIENE ACEITE AÑADIDOS
Los Sarai's Spreads no contienen ningún tipo de aceite añadido, ya que solamente usamos almendras enteras para darle esa cremosidad sin poner en riesgo tu salud.
ANÁLISIS NUTRICIONAL
Una porción de 2 cucharadas de nuestro Sarai's Spread contiene
- 210 calorías
- 18 gramos de grasas naturales
- 6 gramos de proteínas
- Menos de 1 gramo de azúcar
- Manganeso: 38% de la IDR
- Magnesio: 24% de la IDR
- Fósforo: 16% de la IDR
- Cobre: 14% de la IDR
- Riboflavina: 12% de la IDR
- Calcio: 8% de la IDR
- Folato: 6% de la IDR
- Hierro: 6% de la IDR
- Potasio: 6% de la IDR
- Zinc: 6% de la IDR
Como puedes darte cuenta, la mantequilla de almendras natural proporciona muchos nutrientes importantes que el cuerpo necesita para funcionar y prosperar. Además, nuestros spreads contienen menos de 1 gramo de azúcar por porción, lo cual es una gran diferencia con las 5 cucharaditas de azúcar que se encuentran en una porción de Nutella.
En comparación con Nutella, los Sarai's spreads son una opción mucho más saludable y no son equivalentes. Las mantequillas de nueces naturales son mucho más nutritivas que Nutella, ya que proporcionan más proteínas, menos azúcar y muchos nutrientes importantes.
Espero que esta información te sea de ayuda para que puedas nutrirte con confianza y siempre en busca de mejorar tu salud y la de tus seres queridos.
Con cariño,
Moni Hefferan
Monica es nutrióloga, autora y fundadora de Nutrición Energética. Participa como experta de nutrición en Tv y radio y sus estudios profesionales incluyen una Licenciatura en Nutrición, y dos Maestrías en Educación de Nutrición y Nutrición Holística de la Universidad de Columbia en Nueva York. La puedes contactar en IG @monica.hefferan y en su página web: www.monicahefferan.com