Crema de Zanahoria
Ingredientes:
• 4 zanahorias en trozos
• ½ cebolla en juliana
• 1 cuch. Ghee
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita hierbas finas
• 1 lit caldo de verduras
• 3 cucharadas de crema de almendras
• ½ cucharadita cúrcuma
• ½ cucharadita comino
• ¼ cucharada curry
INSTRUCCIONES
En una olla grande derretir el ghee y dorar la cebolla con la zanahoria, la hoja de laurel, curry y comino hasta que este dorarada la zanahoria, agregar el caldo de verduras y dejar hervir 5 min. Agregar cúrcuma, y la crema de almendras, dejar hervir unos minutos mas. Trasferir a la licuadora, moler todo y regresar a la olla. Calentar antes de servir, probar sazón y si tu bebé es mayor de un año puedes agregar sal de mar.
Por último, servir en tazones y decorar con crema de almendras .

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