Panqué de Plátano

Ingredientes

• 3 plátanos maduros ⁣⁣
• 1T de harina de trigo sarraceno
• 1c polvo para hornear sin aluminio⁣⁣
• 4C aceite de coco
• 2 huevos⁣⁣
• 3C miel de abeja
• 2C de Agua
• 1 cda de spread de Maca Canela
• Pizca sal⁣⁣
• Vainilla
• Canela

Para decorar:

• Blueberries
• Nueces picadas
• Chispas de chocolate
• Azúcar de coco
• Un swirl de maca canela

Pasos

1. Mezclan los ingredientes secos en un bowl. ⁣⁣
2. En el otro, machacan los plátanos, agregan los huevos y demás ingredientes líquidos ajustando con la leche al final. ⁣⁣
3. Combinan ambos ingredientes y vacían en un molde preparado podrían hacer todo en una licuadora pero dice Michelle que no hubiera tenido chiste el live hahah
4. Decoran con sus toppings. Extra tip: el azúcar de coco hace una mini costra encima y da un toque espectacular final.
5. Hornean unos 40mins a 180°C y dejan enfriar antes de cortar⁣⁣.