Panqué de Plátano

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros ⁣⁣
  • 1T de harina de trigo sarraceno
  • 1c polvo para hornear sin aluminio⁣⁣
  • 4C aceite de coco
  • 2 huevos⁣⁣
  • 3C miel de abeja
  • 2C de Agua
  • 1 cda de spread de Maca Canela
  • Pizca sal⁣⁣
  • Vainilla
  • Canela

Para decorar:

  • Blueberries
  • Nueces picadas
  • Chispas de chocolate
  • Azúcar de coco
  • Un swirl de maca canela

 

Pasos

  1. Mezclan los ingredientes secos en un bowl. ⁣⁣
  2. En el otro, machacan los plátanos, agregan los huevos y demás ingredientes líquidos ajustando con la leche al final. ⁣⁣
  3. Combinan ambos ingredientes y vacían en un molde preparado podrían hacer todo en una licuadora pero dice Michelle que no hubiera tenido chiste el live hahah
  4. Decoran con sus toppings. Extra tip: el azúcar de coco hace una mini costra encima y da un toque espectacular final.
  5. Hornean unos 40mins a 180°C y dejan enfriar antes de cortar⁣⁣.

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