Galletas de Zanahoria y Maca

Ingredientes

• 1 taza avena en hojuelas
• 1/2 taza harina integral
• 1/2 cdta royal
• 1/2 taza Sarai’s Maca Canela
• 1/4 taza aceite de coco suave
• 1/2 azúcar coco
• 1/2 taza zanahoria rallada
• 1/4 taza nuez en trozo
• 1 huevo
• 3 cdas leche de almendra (obvio Sarai´s)
• 1 vaina de vainilla
• 1 cdta maca en polvo

Pasos

1. Precalentar el horno a 180 grados y combinar los ingredientes secos.
2. En una batidora, mezclar 2 minutos el azúcar y aceite de coco, Sarai’s y agregar el huevo. 
3. Agregar los ingredientes secos, la zanahoria y la nuez, y mezclar hasta tener una consistencia uniforme.
4. Formar bolitas del tamaño deseado y hornear a 180 grados por 9-11 minutos