Pan de Almendra

Suave, calientito y con un centro cremoso que lo hace irresistible 🤍

Este pan de almendra es de esas recetas que transforman lo simple en algo especial. Esponjoso por fuera, suave por dentro y con un relleno cremoso que lo eleva por completo.

Perfecto para un desayuno lento, un antojo dulce o para acompañar tu café favorito ✨

Ingredientes

• 1 taza de yogurt griego sabor vainilla
• 1 taza de harina
• 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• ½ taza de harina de almendra
• 2–3 cucharadas de miel
• 3–4 cucharadas de Sarai’s crema de almendra
• Almendras fileteadas y tostadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una charola con papel para hornear.
2. En un bowl, mezcla el yogurt griego, la harina, el polvo para hornear y la sal hasta formar una masa.
3. Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante 2–3 minutos hasta que esté suave.
4. Divide la masa en 4 porciones, forma bolitas y colócalas en la charola. Si quieres, haz un pequeño hueco en el centro.
5. Hornea durante 20–25 minutos o hasta que estén dorados. Puedes barnizar con un poco de huevo para un acabado más dorado.
6. Mientras tanto, mezcla la harina de almendra, la crema de almendra, la miel y una pizca de sal hasta obtener una crema untable. Ajusta la textura si es necesario.
7. Cuando los bollos estén listos, déjalos entibiar y agrega la mezcla de almendra al centro.
8. Termina con un poco de crema de almendra por encima y almendras fileteadas.

Para disfrutar

Disfrútalos calientitos, cuando el centro está más creamy y suave 💫

Ideales para acompañar con café, como desayuno o un momento dulce durante el día.