Pastel de Chocolate

Ingredientes:

• 160 g de chocolate obscuro
• 100 g de Avellana Cacao de Sarai's Spreads
• 50 g de monk fruit
• 4 huevos
• 125 g de harina de almendras
• una pizca de sal
• 1/2 cdita de polvo para hornear
• Avellana Cacao Crunchy de Sarai's Spreads, para decorar

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180ºC y engrasar y enharinar un molde para pastel de 18 cm de diámetro.

2. Derretir el chocolate obscuro y reservar.

3. Batir a velocidad alta el spread de Avellana Cacao con el monk fruit y los huevos por 5 minutos.

4. Añadir la harina de almendras, sal y polvo para hornear y mezclar con una pala de madera hasta integrar por completo.

5. Verter la mezcla en el molde para pastel preparado y hornear a 180ºC de 45-60 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

6. Sacar del horno y dejar enfriar por completo.

7. Servir el pastel con spread de Avellana Cacao Crunchy y trozos de chocolate obscuro.