Barritas de Quinoa con Matcha

A veces solo queremos un snack dulce que sea rico, rápido y que no nos deje con un bajón de energía después. Estas barritas de quinoa con matcha son exactamente eso: crujientes, ligeramente dulces y con una energía más estable gracias al matcha.

Lo mejor es que se preparan en minutos y necesitan muy pocos ingredientes. Son perfectas para tener en el refri cuando necesitas algo dulce entre comidas, antes de entrenar o para acompañar un café o té por la tarde.

Ingredientes

1. 1 taza de quinoa
2. 200 g de chocolate blanco
3. 1 cda de aceite de coco
4. ¼ taza de Sarai’s Matcha

Instrucciones

1. Agrega la quinoa a un sartén y caliéntala hasta que se vea dorada. Mueve ocasionalmente.
2. Derrite el chocolate con el aceite de coco y agrega Sarai’s Matcha. Mezcla bien.
3. Incorpora la quinoa dorada y mezcla nuevamente.
4. Cubre un recipiente con papel encerado y vierte la mezcla. Congela por 1 hora.
5. Parte el chocolate en pedazos rectangulares para formar las barritas.

Un snack simple que siempre funciona

Estas barritas son ideales cuando buscas algo dulce, crujiente y fácil de preparar. Puedes guardarlas en el refrigerador y tenerlas listas para cualquier momento del día. 

A veces, las mejores recetas son también las más simples. Y esta combinación de quinoa crujiente + chocolate + matcha es una de esas que simplemente funciona.